11 janvier 2014

#BEBE. Purée chouchou pour petits bouts !

La chayotte, aussi appelee Chouchou, un drole de legume (qui est en fait un fruit!) qu´il est interessant de faire gouter a bebe des ses 8mois ! Parceque Chouchou est une source importante de vitamine C, B9 et d'oligo elements comme le potassium, magnesium et cuivre, on adore la cuisiner pour nos petits bouts-de-chouchou !! Voici un purée de chayotte pour petits et grands gourmands !   Ingredients : 1 chayotte 2 petites carottes 1 petite pomme de terre, ou 1/3 d'une grosse du thym, une noisette de beurre   ... [Lire la suite]

10 janvier 2014

Tiramisu, l'Original !

Mmmh un Tiramisu, qui n'aime pas le Tiramisu ??!! Un bon goût de café, une mousse légère (la blague !!) de mascarpone et des biscuits à la cuillere fondants... Vous l'aurez deviné, moi j'adore ça !  J'ai souvent entendu autour de moi des histoires de Tiramisu ratés car trop liquide... C'est vrai qu'une mousse pas prise c'est un goût tout a fait différent, et on se retrouve avec un dessert beaucoup trop lourd et rapidement écœurant ! J'ai donc modifié une recette trouvée sur le net pour en faire un véritable... [Lire la suite]
Posté par MorganeLiam à 21:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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09 janvier 2014

#BEBE. Purée de courge Butternut & poulet grillé (des 6mois)

Comme vous avez pu lire dans cette recette, j'ai decouvert la courge Butternut, ou doubeurre en Francais. Une superbe occasion de la faire decouvrir a bébé !  Qui d'ailleurs, a adoré ! Pensez a congeler vos purees bebe si vous en avez trop fait ! Bon appetit !   Ingredients: Courge butternut Poulet (n'en mettez pas si bebe n'a pas integré la viande a ses menus!) une noix de beurre muscade, canelle (tres peu des deux!)   Etapes :  Coupez la courge en morceaux et faire cuire 20 minutes au cuiseur... [Lire la suite]
09 janvier 2014

#BEBE. Petits biscuits vanillé pour Bébé (a partir de 6/7 mois)

Mon fils est en pleine poussée dentaire... Alors dolodent et anneau de dentition sont de sortie!!  Il porte comme tous les bébés tout à la bouche et veut sans cesse mâchouiller J'ai voulu lui acheter des biscuits dits "de dentition" que l'on trouve en supermarché mais ils contiennent tous des oeufs, donc pas fait pour bebe de 6/7 mois !! Je suis un peu têtue donc me suis mise en tête de lui faire ses propres biscuits, adaptés a son âge ! Ils sont croquants puis fondant en bouche, parfait... [Lire la suite]
07 janvier 2014

#BEBE. Compote d'hiver à la vanille

Depuis que mon fils a gouté les desserts lactés, monsieur Bebe-sourire refuse d'avaler la moindre petite cuillere de compote ! Peut-etre trop acide ? Mystere et boule de pommes !! Et comme il mange deja des plats salés maison, j´ai decidé de tenter en dernier espoir la compote maison !  Resultat : une compote gouteuse, pas acide du tout, sans sucre ajoutés ni autre produits et delicatement parfumee a la vanille !!   ingredients : 1 pomme golden 1 poire abate 1 coing 1 gouse de vanille   Etapes : Lavez et... [Lire la suite]
06 janvier 2014

Gratin de courge butternut aux épices douces

J'ai deja fais a plusieurs reprise une gratin de potiron muscade, et un de potimarron qui ne m'avait d'ailleurs pas convaincue!! Mais la butternut, quésaqo ?!! La texture et la couleur ressemble au potiron, et le gout est un peu plus doux que le potiron... Du coup, je ne regrette pas m'etre battue avec elle pour l'éplucher et la couper !! (Merci a mon zhom qui est venu a ma rescousse et s'est chargé de la bete-urnut !!) J'ai donc decidé de la cuisiner en gratin, un peu au filling et on s'est RE-GA-LE ! Servi avec du riz et un... [Lire la suite]

04 janvier 2014

Gateau cacao au cœur fondant de coco

Voici une recette d'un gateau au cacao avec un cœur fondant de noix de coco ! J'ai déjà publié cette recette sur Marmiton.fr, mais pour ceux qui éont pas eu la chance de tomber dessus la voilà !!  A tous les amateurs de chocolat-coco : ce gateau est pour vous ! ATTENTION DANGER ADDICTION ! A CONSOMMER AVEC MODÉRATION ! Je décline toute responsabilité en cas de dépendence à ce gateau :))   Ingredients : Pour le gâteau cacao :- 125 g de beurre- 125 g de sucre- 3 œufs- 1/2 sachet de sucre vanillé-... [Lire la suite]
04 janvier 2014

Shortbread millionnaire, ou délices de petits sablés caramel et chocolat

C´ est après avoir croisé ces sablés dans un supermarché que je me suis mise en tête de les faire a tout prix... Je me suis mise à chercher une recette pendant plusieurs jours & BINGO j'ai dénichée LA recette de sablé du millionnaire !! Merci à caramelaubeurresalé.net , un site remplit de recettes SUCCULENTES a base de caramel au beurre salé... Pour les adeptes, un véritable paradis gourmand !! Un caramel au beurre salé recouvert de chocolat au lait, le tout sur un sablé croquant !! Une pure merveille, à faire, à déguster et... [Lire la suite]
04 janvier 2014

Sablés de Noel au caramel au beurre salé

La premiere recette que je vais partager avec vous est une recette de Sabrina ! Voici ses petits sablés au caramel au beurre salé qui nous ont tous fait saliver devant Le Meilleur Patissier sur M6! Je fais rarement deux fois la meme recette mais ceux là je ne peux m'empecher de les faire et refaire !!  Ils sont croquants puis fondants, avec leur caramel si gourmand ! A tester d'urgence ! Merci Sabrina ;)   Ingrédients : Pour la pâte sablée 500 g de farine  250 g de beurre doux a... [Lire la suite]
04 janvier 2014

Bienvenue

Bonjour & bienvenue ! Je me decide enfin à faire un blog afin de partager toutes les recettes et astuces de cuisine et -surtout- de patisseries qui remplissent mon placard !! N´hesitez pas a tester les recettes et a poser vos avis et questions !! Bonne lecture & bonne degustation  MorganeLiam
Posté par MorganeLiam à 12:18 - Commentaires [1] - Permalien [#]