Compote d'hiver pour bébés

Depuis que mon fils a gouté les desserts lactés, monsieur Bebe-sourire refuse d'avaler la moindre petite cuillere de compote !

Peut-etre trop acide ? Mystere et boule de pommes !!

Et comme il mange deja des plats salés maison, j´ai decidé de tenter en dernier espoir la compote maison ! 

Resultat : une compote gouteuse, pas acide du tout, sans sucre ajoutés ni autre produits et delicatement parfumee a la vanille !!

 

ingredients :

1 pomme golden

1 poire abate

1 coing

1 gouse de vanille

 

Etapes :

Lavez et epluchez soigneusement les fruits, et retirez si necessaire les taches.

retirez les pepins et queue des fruits, coupez les en morceaux.

Faites les cuires 15minutes dans un cuiseur vapeur (Preferable pour conserver un max de vitamines!)

Mixez les fruits cuits, et ajoutez une gouse de vanille :

pour se faire ecrasez la gouse avec le plat d'un couteau, ouvrez la gouse a une extremité et faites sortir les graines en pressant la gouse jusqu'a l´ouverture a l'aide du couteau !

melangez les graines de vanille a la compote, et une fois froid ou tiede, degustez !!